Prajitura cu mere si iaurt


Ingrediente 

Pentru aluat: 150 g făină; 1 linguriță zahăr; 1 lingură apă rece; 80 g unt; sare; 1 lingură ulei pentru tavă

Pentru umplutură: ½ kg mere; 1 plic zahăr vanilinat; scorțișoară; 200 g iaurt; 2 ouă; 1 lingură amidon; 100 g zahăr; 1 fiolă esență de vanilie


Preparare

1. În făina cernută, încorporezi untul moale, zahărul, sarea și apa. Frămânți aluatul și îl lași să se odihnească la rece, timp de 2 ore. 

2. Decojești merele și le tai în felii, apoi le călești puțin, presărându-le cu zahărul vanilinat și scorțișoară. Mixezi iaurtul cu ouăle, amidonul, zahărul și esența.  

3. Pe planșeta presărată cu făină, întinzi o foaie cu diametrul de 32 cm. Ungi cu ulei și tapetezi cu hârtie de copt o tavă cu diametrul de 26 cm. Întinzi foaia ridicând-o puțin și pe pereți. Așezi uniform merele 

și introduci prăjitura în cuptorul cald, la foc mijlociu. 

4. După 20 de minute, scoți tava, torni crema cu iaurt și introduci din nou prăjitura la cuptor, până când se rumenește ușor. 

Rodica-Doina Crăciun, Galați

1 porție conține:

138,00 kcal

2,50 g proteine

4,60 g lipide

20,00 g glucide

16 porții

2 h 45 min

Rețetă permisă în colită și ulcer. 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*